La gastronomie est un art qui ne satisfait pas que le palais ! Si jamais vous en doutez, Itsuo Kobayashi est là pour le rappeler. En effet ce chef/artiste japonais confine depuis 32 ans, les plâts qu’il déguste dans des carnets d’illustrations. Plus de 1000 au total. Il commence par détailler les ingrédients et saveurs ressentis avant de dessiner une représentation lisible de son assiette, agrémentée de notes de dégustation. Et pour aller encore plus loin dans le côté créatif, ses recettes illustrées prennent désormais la forme de pop-up.
via Artnet.com
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